lunes, 8 de abril de 2013

TARTA CUMPLEAÑOS

Para mi niña...bueno...ya cumplió sus veinte años y el resultado aquí lo tenéis. Cubierta con BUTTER CREAM (ver receta aquí). Adornos de fondant, bizcocho de canela y fruta, rellenos:  mermelada de frambuesa (comprada en el super) y lemon curd. ELABORAR  LEMON CURD en thermomix. Pulverizar 250 gr. de azúcar, agregar la corteza de un limón, y volver a pulverizar, paramos el thermomix. Añadir 175 gr. de zumo de limón, 120 gr. de mantequilla, 4 huevos. Programar 25 minutos, 90º, velocidad 4.
La butter cream, el sabor del bizcocho de canela y la fruta, la mermelada de frambuesa y el lemon curd, dan un sabor muy agradable a la tarta.
 BISCOCHO DE CANELA: INGREDIENTES.- 9 huevos, 200 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla en pomada, 1 yogur natural al clima, 100 ml. de leche al clima, 400 gr. de harina, 40 gr. de impulsor (harina e impulso tamizar), 1 cucharada de canela bien colmada, 200 gr. de fruta natural cortada (plátano y pera), agregar poco a poco mezclar suavemente.  ELABORACIÓN.- Emulsionar los huevos con el azúcar, luego añadir el resto de ingredientes en el orden de la lista. Precalentar el horno a 180 ºC. Poner a hornear el bizcocho por 40 minutos, en un molde de 24 cm. de diámetro y lo de siempre, antes cubrir la superficie del molde con aceite o una fina capa de mantequilla luego una fina capa de harina.
FELIZ SEMANA...  

16 comentarios:

Angie Perles dijo...

Felicidades a tu niña y a ti por esta delicia, Mercedes! Hoy es el cumple del mío, 17 ya... Un besazo!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades a "tu niña" seguro que ha disfrutado mucho de este pastel tan rico y bonito.
Besos.

Amparo dijo...

Hola cielo.
Felicidades a tu princesa y a ti por ser tan maravillosa.
Es una tarta deliciosa y además especial.
Un beso muy muy fuerte y todo mi cariño para ti.

NENALINDA dijo...

Felicidades a tu niña aunque con 20 años ya no lo es tanto jis..jis ,siempre seran nuestros peques verdad ?.
Te ha quedado una tarta preciosa y viendo ese corte estoy segura que ademas estaba de muerte relenta.
Bicos mil y feliz semana wapa.

Alba dijo...

Ah! Qué cosa tan linda... Muchísimas Felicidades a tu mujercita, por esos veinte divinos años.
Seguro que estaría encantada con esta hermosa tarta. La mezcla de sabores y el corte son divinos.
Besos a las dos.

Las Recetas de Manans dijo...

Muchas felicidades a tu niña, porque siempre será eso, tu niña, aunque cumpla muchos años,je,je. Una tarta maravillosa Mercedes.

Marta dijo...

Una tarta espectacular, felicidades a tu niña.
Besitos guapa

Mamen Varela García dijo...

Que bonita Mercedes, para las madres siempre seran nuestras niñas, y seguro que quedo encantada con esa preciosa tarta que le hicistes con tanto cariño, felicitala de mi parte y un besito a las dos

sofiaaurora dijo...

Que color tan bonito tiene esta tarta, me ha gustado enormemente, besos
Sofía

Trini Altea dijo...

Que tarta más bonita.!!!!

Trini Altea dijo...

Quiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

María dijo...

Mi querida amiga, mil felicidades a tu niña, que se seguro que sera tan linda como su mami, esta tarta es ideal para ese precioso cumpleaños, tiene un aspecto divino, y un corte que es una lastima no poder tomarme un trocito de ella, en tu compañia. Miles de besicos preciosa amiga

Mary dijo...

Felicidades a esa señorita cumpleañera!!! Fabuloso el pastel Mercedes, qué preciosidad, te felicito. Una auténtica delicia!!!

Ratita Golosa dijo...

Muchas felicidades a tu niña...Los míos tienen 24 y 32 y siguen siendo mis niños.
Vaya lujo de tarta que le hiciste y con esos rellenos, toda una delicia.
Besooooossssss

Luzdelunna dijo...

felicidades a tu nena con retraso, jejejejejeje siempre seran nuestras nenas
un besazo

Anyol dijo...

Que preciosidad, y el corte es magnifico, yo quiero un trozo.